Sapanca'da alabalık.

Nereye gidilir

Alabalık deyince Sapanca için ilk adres Maşukiye. Şelale çevresinde köklü işletmeler, hem dağ köyü atmosferi hem tutarlı bir mutfak sunar. Kırkpınar tarafında göl manzarasıyla servis yapan birkaç restoran daha vardır; farklı atmosferler, benzer kalite.

Ne sipariş etmeli

Klasik Karadeniz usulü mısır unlu, sac üstü kızartılmış alabalık ana yıldız. Yanına dağ köyü mutfağının vazgeçilmezleri eşlik eder.

• Sac kızartma alabalık (Karadeniz usulü)
• Mıhlama veya kuymak
• Bal-kaymak ve közlenmiş sebzeler
• Cevizli ev reçelleri
• Demli çay servisi

Ne zaman gitmeli

Hafta sonu öğle saatleri en kalabalık dönem; rezervasyonsuz gelmek zorlayabilir. Hafta içi öğle 12:00–14:00 arası en sakin pencere. Yağmurlu havalarda atmosfer ayrıca güzel — şelaleler daha gür akar.

Viola'dan ipuçları

• TavsiyeHafta sonu gidiyorsanız 11:00'den önce yola çıkın.
• TavsiyeYağmurda kapalı bölüm tercih edin — şelale sesi keyifli olur.
• TavsiyeO günkü en iyi adres için resepsiyona danışmaktan çekinmeyin.